2 июля - 150 лет со дня рождения Мануила Исааковича ПЕВЗНЕРА (1872-1952, род. в Могилевской губернии), российского терапевта, одного из основоположников научной разработки лечебного питания в России, заслуженного деятеля науки. Один из организаторов Института питания (1930). В 1932 г. создал кафедру и клинику лечебного питания в Центральном институте усовершенствования врачей (ныне Российская медицинская академия последипломного образования). Научные труды посвящены вопросам гастроэнтерологии, рационального и лечебного питания. Положил начало изучению диетотерапии как фактора воздействия на целостный организм и его реактивность. Диетические столы по Певзнеру являются основой отечественной диетотерапии. Был инициатором широкого внедрения лечебного питания в практику лечебно-профилактических учреждений всех типов.

(Фото - https://www.gastronom.ru/text/chto-takoe-lechebnyj-stol-nomer-5-7-i-10-i-skolko-ih-vsego-1013482)